بركان الحب
عضو جيد
العمر : 21
سجّل في : 15 سبتمبر 2007
عدد المساهمات : 456
الهواية : ماهي هوايتك المفضلة
|  موضوع: برياني  الأربعاء أكتوبر 17, 2007 1:31 pm | |
|
السلام عليكم اني حيل اسف بنت الانبار لان صارلي فترة ما مشارك بالمطبخ وهاي احلة اكلة خاف زعلانة
[b]المقادير
دجاجة مقطعة ومسلوقة
نصف بصلة
رشة ملح
فلفل احمر
بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
بصلة مقطعة دوائر ومقليه
رز منقوع
الطريقة
تجين وتصفين الدجاج من الماء وتحتفظين بالماء لطبخ الرز
و تعصرين نصف ليمونة على قطع الدجاج وتتركيه 5 دقائق وبعدين تقليه بالزيت حتى يتحمر
الان تجيبين قدر ويا ريت تيفال تصفين طبقة الدجاج وفوقه البصل وفوقه البطاطة واخر شئ الباذنجان .
بقدر ثانى تطبخين الرز عادى بماء الدجاج مع اضافة معجون وتتركيه حتى يمتص الماء وقبل ان يتهدر تسكبيه على طبقات الدجاج والباذنجان واذا كان الرز ناشف رشي عليه قليل جدا من عصير الطماطة وتتركيهم على نار هادئة يتهدر وبعدين طفي النار واتركى القدر كم دقيقة وبعدين اقلبيها
[/b] |
|
سلطان الحب
عضو ممتاز
سجّل في : 30 سبتمبر 2007
عدد المساهمات : 968
الهواية : الادب
| | موضوع: رد: برياني الثلاثاء ديسمبر 25, 2007 1:41 pm | |
| | مشكور حبي بركان الحب |
|
